Aunque no lo crean, la cocina de su casa es muy parecida a un laboratorio de química. Ahí toman varios ingredientes y los mezclan de diferentes maneras para obtener un platillo.
Tomemos algunos ejemplos de lo que pasa normalmente en una cocina y traten de imaginar si lo que estamos haciendo es una mezcla en la que se mantienen las propiedades químicas de cada uno de los productos o si de alguna manera se transforma la materia que compone al alimento.
ACTIVIDAD 1: MEZCLA O TRANSFORMACIÓN (Ingresa aquí)
ACTIVIDAD 1: MEZCLA O TRANSFORMACIÓN (Ingresa aquí)
Cuando las propiedades de los materiales se CONSERVAN, decimos que ha ocurrido un CAMBIO FÍSICO.
Cuando hay una TRANSFORMACIÓN de las propiedades químicas de los materiales decimos que ha ocurrido un CAMBIO QUÍMICO.
ACTIVIDAD 2: CAMBIO FÍSICO O QUÍMICO (Ingresa aquí)
